Tipologia di beneficiari

Persone a partire dai 16 anni e fino a 29 anni con l’assolvimento dell’obbligo e con una disabilità connessa a disturbi dello spettro autistico residenti in Lombardia o iscritte in Regione Lombardia alle liste di cui all’art 8 della legge 12 marzo 1999 n. 68 “Norme per il diritto al lavoro delle persone con disabilità.”

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Obiettivi e oggetto dell'intervento

Creazione di un’accademia formativa, rivolta a ragazzi con disturbi dello spettro autistico, per mettere a loro disposizione delle opportunità formative personalizzate nel campo della ristorazione, con l’obiettivo finale di accompagnare il loro inserimento nel mondo del lavoro .

Attività realizzate e servizi erogati

• Corso di formazione di 200 ore: un primo blocco di attività didattiche (formazione d’aula, atelier didattici e laboratorio d’impresa simulato) finalizzate allo sviluppo di abilità trasversali e lavorative, e un secondo blocco di attività formative in situazione, con modalità d’ impresa simulata e formazione in situazione attraverso il quale gli utenti hanno sperimentato le abilità apprese nella formazione in presenza. Rispetto al primo blocco formativo, oltre alle specifiche esigenze formative di ciascuna figura professionale, sia per la figura del cameriere sia per quella del pizzaiolo, i ragazzi hanno effettuato il corso HACCP, con conseguimento dell’attestato. In generale, gli obiettivi del corso e degli interventi educativi sono stati formulati tenendo conto della sfera personale di ogni ragazzo, delle sue caratteristiche e peculiarità. Ad esempio, molti ragazzi durante le prime 100 ore di formazione hanno espresso una maggiore preferenza per la figura professionale del cameriere e/o del pizzaiolo sono poi stati sostenuti nelle loro scelte, indirizzandoli maggiormente su una figura o sull’altra. Inoltre, rispetto al secondo blocco è stato utilizzato il metodo educativo della peer education, ovvero della formazione tra “pari grado”, ovvero tra studenti coetanei. In particolare, durante la formazione in situazione, presso il ristorante PizzAut, i camerieri e pizzaioli già presenti presso il ristorante, anch’essi con diagnosi appartenenti allo spettro dell’autismo, hanno sostenuto e affiancato gli utenti appartenenti al progetto Aut Academy.
• Tirocinio extracurriculare: i ragazzi sono stati inseriti in esperienze di tirocinio della durata di 500 ore, svolte presso realtà particolarmentesensibili alla tematica della disabilità con le quali sono state stipulate apposite convenzioni.

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Risultati e impatto

• 7 ragazzi hanno completato la formazione prevista, e tutti hanno successivamente svolto i tirociniprevisti.
• Recupero e il potenziamento delle competenze personali trasversali e professionali (figura professionali di cameriere di sala e pizzaiolo) dei ragazzi grazie ai percorsi formativi e training on the job, altermine delle quali è stato rilasciato un attestato di competenze. In particolare, grande attenzione è stata data alle abilità lavorative fattive e al potenziamento delle competenze/relazionali sociali (gestione dell’imprevisto, sviluppo dell’autonomia operativa eteam working) garantendo così maggiori possibilità per la inclusione lavorativa e sociale dei ragazzi.
• Aumento del livello di motivazione e fiducia in sè stessi da parte dei ragazzi anche grazie al supporto degli educatori coinvolti e al miglioramento dell’abilità nella gestione di rapporti tra il gruppo dei pari e di relazionecon la clientela.
• Buon livello di soddisfazione da parte dei partecipanti rispetto al percorso formativo e professionale, al supporto dei tutor nonché alle attrezzature e spazi messi a disposizione dal progetto.

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Eventuali materiali / iniziative realizzati